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老年人身心健康,厨房卫生很重要!

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       很多老年朋友因为腿脚不方便,平时不怎么注意厨房卫生,这样很容易造成一些疾病出现。今天我们为大家介绍一下如何做好厨房卫生,简称“一消、二专、三盖好、四不吃”为老年朋友的身体健康保健护航。

       一消:碗筷消毒。即把洗刷好的餐具放入100度开水中煮沸15~30分钟或用高压锅蒸5~10分钟。






       二专:加工生、熟食品的砧板、抹布要分开专用,并定期消毒。使用木质砧板时,每次切菜后,应尽力刮净砧板上的残渣,并用流动水洗刷干净,置于阴凉、干燥、通风之处;每周在砧板表面撒一层细盐,这样既可杀菌,又能防止砧板开裂。






       三盖好:没吃完的饭菜要盖好,消毒的碗筷要盖好,买回的食品要盖好。切实做到防蝇防虫,以免污染食品。






       四不吃:腐败变质的食物不吃,病禽病畜不吃,剩菜剩饭不加高温不吃,发霉烧焦的食物不吃。





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